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Kagami Biraki

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Al dolce viene sovrapposta un'arancia (daidai), il cui nome significa letteralmente "generazioni" e rappresenta un buon augurio di perpetuazione della famiglia di generazione in generazione.

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Jigoro Kano, padre del Judo, riprese questo rito dalla tradizione e, per la prima volta, lo ripropose al Kodokan di Tokyo, ove il Kagami Biraki si celebra anche ai giorni nostri.

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